Skummende frisk jordbærdrikk av rismelk

Perfekt på varme dager! Frisk, iskald, lett syrlig – og laktosefri. Ikke minst et bra alternativ til sukrede og kunstige sommerdrikker som brus og ferdiglaget "iste". Jeg bruker rismelken som heter Naturli', fordi jeg synes denne har best smak. Enkelte typer rismelk kan ha litt bitter ettersmak, men denne er søtlig og mild. Du kan gjerne bruke bringebær, men da er det greit å sile av frøene før servering.

Ingredienser

1/2 kurv jordbær (godt vasket)
10 isbiter
Saft av 1/2 sitron eller lime
5 dl rismelk



Fremgangsmåte

Kjør jordbær og isbiter i en kraftig blender med ca 1 dl rismelk, til isen er knust. Bland inn resten av melken og sitronsaften. Kjør kraftig pulsing på slutten for å skumme melken opp. Server mens drikken er iskald!