Spaghetti med prosciutto og parmesan

Enkel og smakfull pastarett; sprø og myk samtidig. Denne middagen ble til under en "oppvarming" til sommerens Italia-tur, for å sette stemningen. Nå er det slik at det meste av italiensk mat smaker best i Italia, delvis fordi man ikke lager maten selv, delvis fordi man er i feriestemning, og sikkert delvis fordi de riktige råvarene er lettere tilgjengelig. Når tomatene er modnet på planten og osten lages noen kilometer unna, er ikke dette til å unngå. Så bruk de beste råvarene du finner til en så enkel rett som dette!