Rynkeby tomatsuppe med stekt halloumi

Da jeg var på den ikke spesielt store nærbutikken her om dagen, så jeg til min store glede at de hadde Rynkeby tomatjus! Den er dessverre ikke økologisk, men jeg er en av dem som synes tomatjus er fantastisk godt, og ble derfor jublende fornøyd. Tomatjus smaker friskt og bringer assosiasjoner til gazpacho og Bloody Mary. En skvis med sitron og det er den perfekte drikk når man både er tørst, evt. litt saltfysen. Jusen kan også enkelt omsettes til en mild og barnevennlig tomatsuppe.