Raw lasagne med squash og urter

Selv om man ikke kjører et 100% raw food-regime, er det ikke noe i veien for å slå til med et rawprosjekt i ny og ne! Denne rå lasagnen (som også er vegansk dersom du kutter ut fetaen på toppen) har tre ulike sauser og er definitivt et lite prosjekt å lage – men det er langt i fra vanskelig! Ikke minst er det lærerikt å sette seg inn i hvilke alternativer man kan benytte seg av dersom man av ulike grunner ikke kan, eller ønsker, å spise visse "dyrebaserte" matvarer. Livet er for langt til å spise det samme hele tiden og for kort til å spise kjedelig! Prøv denne en lørdagskveld hjemme.